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今日の「うどん工房悠々」「季節の創作串かつ つつみ屋」 ~尼崎市6地区173町、自転車の旅~(番外編)

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「食の祭典 尼が咲く2016」 音楽部門実行委員の林です。

今日の晩は、塚口の「うどん工房悠々」さんに行って来ました。

 

~うどん工房悠々公式ホームページ~

http://udon.yuuyuujp.com/

 

今日は、自転車での移動ではなかったので、自分の中では番外編レポートと言うくくりにしてます。

でも気持ちは自転車の旅だったので、同行メンバーと「バーイシクル♪バーイシクル♪」と口ずさみながら道中を移動してましたw

 

尼が咲くの打ち合わせも兼ねての食事会でした。

写真は、既に悠々店内に入っているメンバーをこっそり眺める実行委員長。この記事に写れるのを喜んでおりましたw

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悠々さんの夏メニュー「ハモと夏野菜天の梅おろしぶっかけ」を頂きました。

5月25日_79445月25日_9439

本日の写真は尼が咲くの実行委員長でもあり、ラーメン(グルメ)ブロガーでもある、尼崎のおおさか氏が撮影したものもちょいちょい交じっております。撮り方の勉強になります^^

そんなおおさか氏のブログはこちら。

~おおさか遊食探求~これ食うために生きている~~

http://amaosaka.blog.fc2.com/

 

コシのしっかりしたおうどん。梅のほのかな酸味と一緒にあっつあつの夏野菜と混ぜて食べれば、それはもう夏のリゾート地にいるかのような爽快感です。

美味しかった~^^

 

さて、その後は八丁味噌リレー第五走者の「つつみ屋」さんへテクテクと。もちろんBGMを口ずさみながらw

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~つつみ屋・塚口/串揚げ・串かつ【食べログ】~

http://tabelog.com/hyogo/A2803/A280304/28039823/

 

店主の杉山さんとは、打ち合わせや塚口ポンプレ2016等で何度か顔をあわせてはいましたが、

お店には初めて訪れたので、個人的にはとてもワクワクしていました。

 

店内にはテーブルを一つ確保して、尼が咲く関係のチラシを置いてくれています。

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写真は、今回の裏会議で同行した実行委員の面々です。

僕が、このコーナーで人と撮影した時に紹介する手が話題になったので、本日は両端からご紹介w

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ミーティングが進む中、お任せで出てくる料理の数々。

つつみ屋さんは一ヶ月ごとにメニューが変わるそうで、それもまた楽しみの一つです。

ボツになったメニューは1000を越えるとか。アーティストの産みの苦しみですね。

 

店内に流れるジャズといい、食のアート感満載の店内とメニューの数々でした。

もうじき5月も終わりなので、少しだけ今回のメニューをご紹介。

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★鰹のぶぶ揚げ 沖縄県産生もずく餡

 

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★鯛の真子のとろろ揚げ

 

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★ホタルイカ にらソースがけ

 

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★キビナゴのごま揚げ

 

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★稚アユ とうもろこしのソース添え

 

そして、八丁味噌コラボ限定メニュー 「筍と八丁味噌の中華まん」

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それはそれは、旬な筍の味と、少しクセのある八丁味噌が、甘くて柔らかい中華まんと見事なハーモニーを織りなしていました。

包んで食べる紅芯大根の憎らしいこと^^ 見事な創作料理です。串かつ界の名アレンジャーですね。

 

出てくるものみんな美味しくて、つつみ屋のメニューに舌つづみを打ちっ放しでした!

一品ごと、創作感にワクワクしながら頂けるお店です。杉山店長のこっそりアピールも必見w

 

ちなみに串かつを出される時の串の向きは、付けるものを指しているそうですね。向きが間の場合はどちらでもお好みで、との事らしいです。

これで話に夢中になって、「あれ?どれつけて食べるんだっけ?」が無くなりました^^

 

今日はこんな感じでした。会議も食もしっかりと進んだ良い時間でした^^

 

 

~尼崎市6地区173町、自転車の旅~ 本日の行き先

-園田地区-南塚口町2丁目

-立花地区-塚口町

 

【尼が咲く2016まで、あと115日】


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